Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2022 saXII In der Nase kraftvoll und

In der Nase kraftvoll und charmant: nussige

freundliche Atmosphäre und verleiht jedem Raum ein luftiges und einladendes Ambiente

🍽️ Das herbstliche Menü zum Weinabend

Hervorragend zu gebackener Süßkartoffel mit gelben Linsen und Estragon

Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2022 saXII In der Nase kraftvoll undRomanissa ist eine der Spitzen Parzellen von Matassa alte Grenache Reben auf reinem Schiefer in Steillagen oberhalb von Calce. Tom Lubbe vinifiziert diesen Wein als Einzellage, weil der Charakter des Terroirs hier so eindeutig spricht, dass jeder Verschnitt ihn verwssern wrde. Die Reben sind ber sechzig Jahre alt und liefern winzige Ertrge konzentriert, aber nie berladen. Spontanvergrung im neutralen Holz, langer Ausbau auf der Hefe, minimale